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基于乳酸菌资源库的乳酸菌肤产业化开发

2016-7-1 15:40:45

本项目是以珠江口水域的动物肠道中分离出的乳酸菌库作为资源,从中筛选出能抑制有害菌的乳酸菌株,然后批量发酵,分离纯化有抑菌作用的乳酸菌素(抗菌肤),并完成鉴定。最后,将含抗菌肤的发酵液加入到畜禽、水产饲料中来提高其抗病害能力,降低料肉比,提高动物生产性能。 

 

              · 从珠江口水域采样到的各种水产动物肠道中分离到近600株乳酸菌,并完成其鉴定和比对工作 

              · 对乳酸菌发酵液进行抑菌实验(指示菌为嗜水气单胞菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌) 。根据抑菌实验结                           果, 从中挑选出3株来分离其产生的抗菌肤 

              · 通过硫酸镀沉淀、阳离子交换、凝胶色谱层析等纯化方法获得一定纯度的洗脱液,再通过HPLC纯化, M S分析,来鉴定抗菌肤